郝雅婷（山西大学）

8月8日，百果园董事长余惠勇回应“水果太贵”时表示表示：“我认为商业就两种，第一个利用消费者的无知，第二个教育消费者成熟，像百果园这么多年来都走在一个教育消费者成熟的路上。我们不会去迎合消费者，他并不清楚的所谓的便宜之类的，我们想告知消费者，最后是消费者自己的选择。但是如果消费者不知情的时候，实际上他是无从选择的，他只能选择便宜，只能看价格。”（8月10日 大河网）

面对消费者的质疑，百果园能够给出相应回应，可以说是敢于回应公众质疑，是一种有担当的行为。此番回应中，余惠勇“不会去迎合消费者”“教育消费者成熟”的言论迅速登上热搜。在消费观念和市场环境不断变化的当下，百果园这样居高临下的态度暴露出了对消费者需求的漠视，难以赢得消费者的认可。

百果园主打高品质水果，相应地设置比较高的价格其实是无可厚非的。在市场中，不同层次的产品自然会服务不同的消费者，而百果园坚持高品质产品的定位，不会为迎合市场而改变自己的宗旨，也是一种在市场浮沉中坚守本心的表现。

但是，从另一方面来看，百果园的定位是高品质产品，价格上比人们日常吃的水果价格更高，盈利的关键就在于是否能让消费者体验到高质量水果与日常水果之间的区别。网络上表示百果园水果品控差、质量差的评论层出不穷，不免让人质疑，百果园真的做到高品质了吗？余惠勇这样高高在上的态度，不迎合消费者的消费理念，以极其自大的口气“教育”消费者，在人们更追求“性价比”的时代，更多理性的消费者自然不会为他的傲慢买单。

记得前几年的“雪糕刺客”热吗？其中代表品牌便是“钟薛高”。钟薛高创始人在采访中“你爱要不要”的言论，同样引爆了互联网，如今也迎来破产清算的结局。在百果园近年来的业绩数据上来看，2024年百果园实现收入102.73亿元，同比下降9.8%；毛利为7.64亿元，同比下降41.9%；除所得税前亏损为3.91亿元，上年同期则盈利3.81亿元，可以看出百果园同样也在慢慢走下坡路。如果百果园不及时反思自身定价策略，积极寻求降低成本、优化价格的方法，而是指责消费者不懂水果、贪图便宜，也难免会步“钟薛高”的后尘。

商业活动的本质是满足消费者需求。百果园若想要扭亏为盈，就必须尊重消费者的选择和需求，倾听消费者的声音，提升商品的性价比，用实际行动提升消费者的忠诚度和满意度。这样傲慢的态度表面来看是在维护自身的“高品质”形象，实际上是在加剧消费者的反感，损害品牌形象。在激烈的市场竞争中，尊重消费者才是企业长久发展的根本。

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来源：红网 郝雅婷