月饼的“体面溢价”,该重新算算了
近日,高端月饼市场明显降温,千元以上礼盒销量下降约七成六,“十七元空礼盒装散装月饼”引发广泛共鸣,曾经撑起中秋消费半边天的“礼盒经济”的套路不灵了。我们在为消费回归理性点赞的同时,更该追问被重新计算的,难道只是一盒月饼的价格?
事实上,月饼礼盒的“体面溢价”由来已久。几枚成本不过数元的月饼,套上烫金礼盒、配上刀叉茶盏,便敢标价数百上千。消费者买的早已不是月饼,而是拿得出手的人情筹码;商家卖的也不再是食品,而是节日社交的硬通货。这种脱离产品本身的溢价,本质上是一种面子关。收的是人情往来的焦虑,赚的是不得不送的无奈。
而“十七元空礼盒”的走红,恰恰戳破了这层窗户纸。散装月饼装进空盒,体面不减、负担骤降,消费者开始用行动投票。可以讲体面,但不该为过度包装和虚高定价买单。这与其说是消费降级,不如说是消费观念的“拨乱反正”,人们正在把节日的重心,从盒子的体面挪回月饼的滋味。
当然,高端礼盒销量下滑,也是多重因素叠加的结果。作风建设持续深化,“高价月饼”失去公款消费的基本盘;理性消费兴起,年轻人对“为包装付费”愈发不买账;监管重拳整治过度包装,也给溢价泡沫挤出了水分。泡沫退去之后,月饼终于有机会做回月饼。
但也不必为“礼盒经济”唱挽歌,需要告别的是畸形的溢价逻辑,而不是节日的仪式感与礼尚往来的温情。对企业而言,这堂市场课再明白不过,与其在盒子上做文章,不如在口味、品质、文化上真下功夫;把成本花在馅料里,而不是花在包装上,才能把消费者的心留住。
对监管而言,则要防止“按下葫芦浮起瓢”。礼盒凉了,警惕溢价换个马甲卷土重来,比如转向茶叶、酒水的过度包装,或以“文创”“联名”之名行抬价之实。制度的红线必须时刻在线,让“轻装上阵”成为节日消费的新常态。
中秋的意义,从来不在盒子有多贵,而在佳节那天团圆的滋味。当十七元的空礼盒装下散装月饼,装下的其实是消费者朴素的清醒,体面可以有,但不能贵得离谱;人情要表达,但不必靠价格来丈量。我们需要让月饼回归食品,让节日回归情感。


