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一块9.9元“蛤蟆蛋糕”红了,不必对此“出圈”上纲上线

 2026/10/21 8:31:47 《科学时评》 作者:红网 王紫玉 我有话说(0人评论) 字体大小:-│+

通体绿色,带斑点褶皱,取名“青蛙王子”——中国农业大学食堂面包坊新上的一款抹茶布丁蛋糕,因为长得太像蛤蟆,火了。

据极目新闻报道,这款蛋糕9.9元一块,主料是抹茶粉、砂糖、淡奶油、牛奶、香草精,每天上午现做、限量供应,常常售罄。有学生说,很多人是抱着猎奇心态去买的,吃完发现“味道还不错”。

一块长得不太“上相”的蛋糕,为什么能让一所大学的学生排队?

先看网友的反应。“这样的蛋糕吃着不烧心”“根本就没有这样的食物”“食堂已经成气候了”,评论区里玩梗不断。玩笑背后,其实是年轻人和一所学校之间那种松弛的关系:食堂敢做,学生敢买,谁也没把它当成一件需要上纲上线的事。

更值得琢磨的是这9.9元。据《学校食品安全与营养健康管理规定》,学校自主经营的食堂应当坚持公益性原则,不以营利为目的。一款现做布丁,配料表上是抹茶粉、砂糖、淡奶油、牛奶、香草精,价格压在一杯奶茶的钱以内,生产日期和保质期都写着“当天”。

这份“不图赚你钱”的坦诚,比任何宣传语都管用。

更深一层看,这块蛋糕火的不止是造型,而是一种姿态。农大食堂此前推出过大豆冰淇淋、豉香鸵鸟肉、糍粑糖葫芦,几乎每次都能在校园里掀起一阵讨论。一所农业院校把专业里的作物、食材、加工工艺,变成学生餐盘里的小惊喜,这本身就是最生动的专业教育。

当然,也有人担心靠“丑”和“怪”博眼球,是不是另一种流量套路?

这样的提醒并不过分。猎奇能带来一次排队,留不住第二次回头。真要让“青蛙王子”站得住,靠的还是抹茶够不够正、布丁够不够嫩、9.9元能不能一直守住。

这恰恰是校园“网红食品”最该守住的边界。前些年不少高校食堂改造出网红餐厅,装修精致、价格上浮,热闹一阵便归于平淡。对比之下,农大这款蛋糕没有加价,没有联名,也没有把人流引向周边商品,它红得朴素,也红得克制。

更值得注意的是,这种“小创意”背后是一套日常功夫。每天上午八九点现做、卖完即止,意味着后厨要按真实需求排产,既要新鲜,也要不浪费;一款新品能连着出,说明食堂有稳定的研发和试错空间。愿意在9.9元的小蛋糕上花心思的食堂,通常也不会在米饭和青菜上糊弄。

所以,对这样的“出圈”,不妨多一点宽容,少一点上纲上线。监管该盯的是食品安全和价格公示,学校该做的是把这份用心延续到每一餐,学生则可以放心地为一块长得像蛤蟆的蛋糕排一次队。至于它会不会成为下一个爆款,交给时间去检验。

大学之大,不止在高楼和论文,也在一个愿意为学生做点“没用的小事”的食堂。

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