近日，芝加哥大学团队在《细胞报告医学》发表重磅研究，发现常见于菠菜、西蓝花、玉米等食物中的玉米黄质 ，不仅是保护眼睛的“老朋友”，还能像“免疫激活剂”一样，让体内的抗癌主力细胞战力大幅提升，甚至能让免疫疗法效果更显著。

这项研究为“饮食辅助抗癌”提供了新方向：日常多吃菠菜、西兰花、玉米等富含玉米黄质的食物，或许能悄悄给抗癌主力细胞“充能”。不过研究团队也提醒，玉米黄质是脂溶性营养素，和少量油脂一起吃（比如菠菜炒鸡蛋）吸收更好；且目前实验中玉米黄质的剂量较高，日常饮食虽不能达到实验浓度，但长期足量摄入，仍能为免疫系统 “添砖加瓦”！ （翟姝）