奶制品营养十分丰富，可以作为日常膳食的重要组成部分。《中国居民膳食指南（2022）》建议成年人每天摄入300～500克奶及奶制品，但实际上，中国人平均每天的奶制品摄入量仅有100克。

有些人不习惯奶制品的味道，也有些人是听信网络上的一些流言，不敢喝奶或不愿喝奶。

中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石为大家列举了6个常见的奶制品误区与真相，希望对大家全面理解奶制品及其健康益处有帮助。

作者：中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石