前不久，福建一网友聚餐时先吃了两块榴莲，又喝一杯白酒，结果竟住进了ICU。这到底咋回事？

北京农学院生物与资源环境学院副教授任俊达解释，榴莲与酒搭配同食存在极大健康风险。榴莲富含硫醇、硫醚等多种含硫化合物，会抑制人体内负责分解酒精代谢产物乙醛的乙醛脱氢酶活性。正常情况下，乙醛会被该酶快速分解为无害的乙酸，而当酶活性被抑制后，乙醛会在体内大量蓄积，情况严重时会诱发心律失常、呼吸循环衰竭，甚至危及生命。建议大家食用榴莲前后24小时内，不要接触任何含酒精饮品。

此外，榴莲还有不少搭配禁忌。任俊达提醒，以下几类食物尽量不要和榴莲同食。

海鲜：榴莲性热、海鲜性寒，性味相冲容易刺激肠胃，引发腹痛、腹泻；部分海鲜含有砷元素，与榴莲中的维生素C结合，还可能生成微量有害物质。

热性肉食：羊肉、牛肉等本身性质温热，和榴莲同食会导致体内热气过盛，容易出现上火、便秘等症状。

牛奶：两者都属于高脂、高热量食物，一起食用会加重肠胃消化负担，容易引发腹胀、腹泻。

咖啡、浓茶：榴莲、咖啡、浓茶都会兴奋神经，同食会加重身体负担，易出现心悸、失眠等问题。